모스크바 식당]욜키빨키 (러시아식)

Ёлки-Палки (Yolki Palki)

Multiple location + www.elki-palki.ru/

 

욜끼빨끼 Russia 전통음식을 하는 프랜차이즈 식당이다. 맥도날드 만큼 대중화된 식당으로 러시아 사람들에게 가장 대중적인 음식을 판다.

그러면 이 재밌는 발음의 의미부터 알아보자.

"욜끼빨끼" 사전적 의미는 "pine cones and sticks" (솔방울과 막대기) 정도로 해석된다. 하지만, 러시아 사람들 (구세대에서 주로 사용) 사이에서 욜키빨키는 뭔가 재수없는 경우 "제기랄 망했다" 정도의 표현이다. 즉, 소나무가 쓰러지는 이미지를 생각하면 될 거 같다. 영어로는 oh my gosh! crap! 정도로 보면 된다.

러시아 traditional 식당 이름으로는 적합한것 같다. 발음도 재미있어 기억하기에도 좋고.

내부는 어디 시골집 같다.

2층도 있다. (여긴 구 아르바트 거리의 욜키빨키)

 

러시아 식당가면 항상 기본으로 나오는 흰빵 검은빵이다. 단순 흑백이다.

흰빵은 바게트 맛이고, 검은빵은 시큼하고 약간 향이 있다. 의외로 흑빵이 중독성이 있다.

버터랑 같이 준다.

 

가장 만만한 샤실릭 (바베큐 그릴 구이)을 시킨다.

감자튀김, 약간의 야채와 같이 나온다.

 

각종 식초 절임 set (러시아 사람들도 각종 야채 절임을 무지 조아한다. 가끔씩 슈퍼에 가면 김치도 있다.)

아무래도 춥고 긴 겨울, 오랜기간 음식을 저장하는 수단은 식초에 절이는 것이었을 것이다.

우리 입맛에는 딱이다. 고기 먹을 때 텁텁함, 느끼함을 없애주는 데 제격.

 

우리나라 만두국과 유사하다. 국물도 닭육수 맛이다.

싸고 맛있다. 욜키빨키..

note) 해당 맛집 정보는 blog.naver.com/scotshim (본인 제작 컨텐츠)에서 이전한 것으로 2012년에 작성된 내용